Шэйр хийж түгээх

La Sirius Mexican Lounge

Тэмдэглэлт өдөр, төрсөн өдөр, ойн баяр гээд бүхий л үдэшлэг партинд зориулсан захиалга авч байна

Салахын аргагүй амттай 5 мексик хоол

Та бүхэнд өнөөдөр халуун цуст мексик ард түмний салахын аргагүй амттай 5 мексик хоолыг танилцуулж байна. Мексикийн хоолны соёл нь баялаг түүхтэй бөгөөд Африк, Карибын тэнгис, Өмнөд Америкийн хоолны шилдэг уламжлалыг Мексикийн байгаль цаг уур, халуун, дулаан уур амьсгалд тохируулан өвлөн авчээ.

Хэрэв та хамгаас хайртай гэр бүлтэйгээ, хайртай дотны хүмүүстэйгээ намуухан, тансаг,тохилог орчинд алдарт мексикийн хамгийн алдартай хоолны бүхэл бүтэн амт симфонийг амтлахыг хүсвэл манай La Sirius Mexican Lounge-д хүрэлцэн ирээрэй.

Буррито (Burrito)

Буррито– Энэ бол маш амттай, тэжээллэг махан хоол юм. Мөн тахианы махан буррито хийж болдог. 200 гр үхрийн мах, 100 гр будаа, шош, мексик тортилла, хоёр улаан лооль, улаан чинжүү, улаан сонгино, 100 гр чеддар бяслаг, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, давс, газрын хар чинжүү, яншуй, 100 мл цөцгий болон цагаан дарс, ногоон сонгино.

Тако (Taco)

Тако бол Мексикийн хамгийн түгээмэл хоол юм. Тако нь “чихмэл талх”-ын төрөл юм. Энэ нь мах, бяслаг, соус, ургамал, хүнсний ногоо зэргийг дүүргэсэн хоолойд ороосон хавтгай бялуу юм.

Энэ хоолыг гэртээ амархан бэлтгэж болно. Тако амтлагч нь мах, хүнсний ногоо, эсвэл таны сонгосон хослол байж болно. Бид тахианы махаар дүүргэсэн тако хийх жорыг санал болгож байна. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид дахин тортилла хэрэгтэй болно – Мексикийн тусгай тортилла.

Тако хясаа нь бэлэн бялуу, хагасаар нугалж, гэхдээ бүрэн биш.
Тако бялуу нь дулаан байх ёстой. Хэрэв та ийм бялуу олоогүй бол та пита талхыг аюулгүй ашиглаж болно.
Такогийн жинхэнэ амт нь маш халуун ногоотой байдаг. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол халуун ногоотой амтыг тохируулаарай.

Кесадилла ( Quesadilla)

Мексикийн кесадилла хийхийн тулд тортилла болон хатуу бяслаг гэсэн хоёр үндсэн найрлага хэрэгтэй. Өмнө дурьдсанчлан, тортилла нь улаан буудай, эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн тортилла юм. Энгийнээр хэлэхэд, энэ бол нэг төрлийн пита талх тул Мексикийн уламжлалт хавтгай талхны оронд үүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Кесадилла бол дунд нь халуун ногоотой дүүргэгчтэй хоёр тортилла юм. Энэ хоолонд байгаа бяслаг нь холбох найрлагын хувьд зайлшгүй шаардлагатай. Найрлага нь янз бүр байж болно, энэ нь таны төсөөллөөс хамаарна.

qeusadilla — Салахын аргагүй амттай 5 мексик хоол

Фажита (Fajita)

Мексикийн фажита нь үхэр нядалгааны дараа махны үлдэгдлийг ажилчид нь авах эрхтэй ковбойчуудын хоол гэж үздэг байв. Хагас кг мах, найм тортилла, гурван улаан лооль, нэг том сонгино, 50 гр хатуу бяслаг, авокадо – 1 ширхэг, шанцайны ургамал, давс, нунтагласан чинжүү, cumin, улаан чинжүү зэрэг амтлагч.

Сонгино жижиг хэсэг болгон хэрчиж, тод бор болтол бага хэмжээний ургамлын тосонд хуурч ав. Дараа нь жижиг тууз болгон хуваасан махаа сонгино дээрээ нэмээд өндөр дулаан дээр хуурна. Арьсыг арилгаж, жижиг шоо болгон хуваасан улаан лоолийг сонгинотой маханд нэмнэ. Давс, таваг чинжүү, төлөвлөсөн амтлагчаа нэмнэ. Үр хольцыг буцалгаад буцалгаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана.

Steak With Mushroom And Spaghetti — Салахын аргагүй амттай 5 мексик хоол

Чили кон карне (chili con carne)

Мексикийн өмнөд хилийн ард иргэд хийж иддэг үндсэн хоол юм. Мах, улаан чинжүүтэй өтгөн шөлөнд дуртай ба ихээхэн халуун чанартай хоол. Махыг жижиг шоо болгон хуваасан (хоолны процессор ашиглан сонголтоор). Зуурмагт халуун ногоотой болгоомжтой нунтаглана. Бид амтат чинжүүг жижиг сүрэл хэлбэрээр зүсэж, чинжүү чинжүүг үрнээс нь чөлөөлж, хутгаар цавчих.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, галд хийнэ. Царцдас гарч, ус нь уурших хүртэл махыг тосонд хуурч ав. Дараа нь үүнийг зузаан ханатай гүн хайруулын тавган дээр эсвэл тогоонд хийж, зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгана (бага зэрэг нэмэхэд тохиромжтой. улаан дарс). Сонгиноыг тосонд сайтар хуурч, хүнсний ногоо нэмээд бүгдийг нь амтлагчтай хамт чанаж болгоно.