Танай байгууллагын эрүүл ахуй, хүнсний аюулгүй байдлын тогтвортой хяналт
Гэрээт эрүүл ахуйч үйлчилгээ нь байгууллага, ялангуяа хүнсний үйлдвэр, хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээний газруудад эрүүл ахуй, хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагыг тогтмол хангаж, эрсдэлийг бууруулан, дотоод хяналтыг сайжруулах урт хугацааны мэргэжлийн шийдэл юм.
- Эрүүл ахуйн нөхцөлийг сайжруулж, эрсдэлийн түвшинг бууруулна
- Хүнсний бохирдол, хордлогоос урьдчилан сэргийлнэ
- GHP, GMP зэрэг шаардлагыг хэрэгжүүлэхэд дэмжлэг үзүүлнэ
- Дотоод хяналтыг сайжруулж, зөрчлийг эрт илрүүлнэ
- Хяналтын байгууллагын шалгалтад илүү бэлтгэлтэй болгоно
Гэрээт эрүүл ахуйч үйлчилгээ гэж юу вэ?
Гэрээт эрүүл ахуйч үйлчилгээ гэдэг нь байгууллага мэргэжлийн эрүүл ахуйчтай гэрээ байгуулж, тухайн үйлдвэрлэл, үйлчилгээний стандарт, дүрэм, журмын хэрэгжилтийг хангах, эрсдэлийн түвшинг бууруулах, эрүүл ахуй болон хүнсний аюулгүй байдлын хяналтыг урт хугацаанд хэрэгжүүлэх үйлчилгээ юм.
Үйлчилгээний зорилго
- Хүнсний үйлдвэрлэл, хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээний газрын эрүүл ахуйн нөхцөлийг сайжруулах
- Хүнсний бохирдол, хордлогоос урьдчилан сэргийлэх
- GHP, GMP зэрэг шаардлагыг хэрэгжүүлэхэд туслах
- Эрсдэлийг бууруулж, хэрэглэгчийн эрүүл мэндийг хамгаалах
- Зах зээлд өрсөлдөх чадварыг сайжруулах
Яагаад чухал вэ?
- Хүнсний аюулгүй байдлын өндөр шаардлагыг хангана
- Хууль эрх зүй, стандартын мөрдөлтийг сайжруулна
- Байгууллагын нэр хүнд, хэрэглэгчийн итгэлийг хамгаална
- Ажилтнуудын эрүүл ахуйн мэдлэг, дадлыг нэмэгдүүлнэ
- Байнгын орон тооны ажилтангүйгээр мэргэжлийн хяналт авна
Үйлчилгээний хүрээнд хийгдэх гол ажлууд
Танай байгууллагын одоогийн нөхцөл байдал, эрсдэлийн түвшинд тулгуурлан эрүүл ахуй, хүнсний аюулгүй байдлын тогтолцоог сайжруулах цогц ажлуудыг хэрэгжүүлнэ.
Нөхцөл байдал, эрсдэлийн үнэлгээ
Одоогийн нөхцөл байдал, эрсдэлийн түвшинг үнэлж тогтоон, бодит эрсдэлүүдийг тодорхойлно.
Зөвлөмж ба хэрэгжилтийн хяналт
Эрсдэлийн үнэлгээний дүнд үндэслэн зөвлөмж хүргүүлж, хэрэгжилтэд нь тогтмол хяналт тавина.
Орчин, талбайн эрүүл ахуйн хяналт
Үйлдвэрлэл, үйлчилгээний газрын эрүүл ахуйн нөхцөл, ажлын байрны стандартыг шалгана.
Цэвэрлэгээ, халдваргүйжүүлэлт
Тоног төхөөрөмж, ажлын байрны цэвэрлэгээ, халдваргүйжүүлэлтийн байдалд хяналт тавина.
Ажилтны хувийн ариун цэвэр
Ажилчдын хувийн ариун цэвэр, эрүүл мэндэд тавигдах шаардлагын мөрдөлтийг хянаж ажиллана.
Нийлүүлэлт, хадгалалт, тээвэрлэлт
Түүхий эд, бүтээгдэхүүний баталгаажилт, нийлүүлэлт, тээвэрлэлт, хадгалалтын нөхцөлийг шалгана.
Сургалт, зааварчилгаа
Эрүүл ахуйн чиглэлээр холбогдох ажилтнуудад сургалт зохион байгуулж, зааварчилгаа өгнө.
Баримт бичиг, бүртгэлийн хяналт
Шаардлагатай баримт бичиг боловсруулах, бүртгэл хөтлөлтийн хэрэгжилтийг хянахад дэмжлэг үзүүлнэ.
Зөрчил арилгах арга хэмжээ
Зөрчил илэрвэл зөвлөмж өгч, холбогдох арга хэмжээг цаг алдалгүй авахуулна.
Яагаад гэрээт эрүүл ахуйч үйлчилгээ хэрэгтэй вэ?
Эрүүл ахуй, хүнсний аюулгүй байдлын тогтвортой хяналт нь зөвхөн шалгалтанд бэлдэх асуудал биш, харин байгууллагын өдөр тутмын чанар, итгэлцэл, эрсдэлийн удирдлагын үндэс юм.
- Хүнсний аюулгүй байдлын өндөр шаардлагыг хангах хэрэгцээ
- Хууль эрх зүй, салбарын стандартуудыг мөрдөх шаардлага
- Зах зээлийн өрсөлдөөнд амжилттай оролцох зорилго
- Үйлдвэрлэлийн үйл явц, орчны эрсдэлийг бууруулах хэрэгцээ
- Ажилтнуудын мэдлэг, ур чадварыг дээшлүүлэх шаардлага
- Байнгын эрүүл ахуйч ажиллуулах боломжгүй үед мэргэжлийн хяналт авах хэрэгцээ
- Хүнсний аюулгүй байдал хангагдана
- Ажлын байрны ариун цэвэр, эрүүл ахуйн нөхцөл сайжирна
- Ажилчдын эрүүл ахуйн мэдлэг, дадал нэмэгдэнэ
- Үйлдвэрийн эрсдэл, зөрчил багасна
- Хүнсний чанар, аюулгүй байдал сайжирна
- Байгууллагын нэр хүнд, хэрэглэгчийн итгэл нэмэгдэнэ
Давуу тал, үр дүн
Гэрээт эрүүл ахуйч үйлчилгээ нь зөвхөн зөвлөгөө өгөхөөс гадна бодит хэрэгжилт, тогтолцооны сайжруулалт, урт хугацааны үр дүнд төвлөрдөг.
Мэргэжлийн хяналт тогтмол авна
Эрүүл ахуйн зөвлөгөө, дүгнэлт, хяналтыг тогтмол авч хэвшмэл алдааг багасгана.
Эрсдэлийг эрт илрүүлнэ
Зөрчил, эрсдэлийг эрт шатанд илрүүлж, томоохон асуудал болохоос нь өмнө засна.
Шалгалтад бэлтгэлтэй байна
Хяналтын байгууллагын шалгалтад шаардлагатай баримт, бүртгэл, орчны бэлтгэлийг сайжруулна.
Зардал хэмнэнэ
Байнгын орон тооны ажилтан авахгүйгээр хэрэгцээтэй түвшний мэргэжлийн үйлчилгээ авна.
НАССР, GHP, GMP хэрэгжилтэд тусална
Хүнсний аюулгүй байдлын чанарын удирдлагын тогтолцоо нэвтрүүлэхэд мэргэжлийн дэмжлэг үзүүлнэ.
Өрсөлдөх чадвар нэмэгдэнэ
Дотоод хяналт сайжирснаар бүтээгдэхүүн, үйлчилгээний чанар өсөж, хэрэглэгчийн итгэл нэмэгдэнэ.
Ямар байгууллагад илүү тохиромжтой вэ?
Дараах төрлийн аж ахуйн нэгж, байгууллагууд гэрээт эрүүл ахуйч үйлчилгээнээс хамгийн их үр өгөөж авдаг.
Хүнсний үйлдвэрүүд
Хүнсний үйлдвэрлэл, боловсруулах үйлдвэрүүд, ялангуяа өндөр эрсдэлтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид.
Хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээ
Ресторан, кафе, цайны газар, катеринг болон бусад хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээний газрууд.
Хүнсний худалдаа
Хүнсний худалдаа, үйлчилгээний цэгүүд, агуулах, түгээлт, хадгалалтын чиглэлийн байгууллагууд.
Сав баглаа боодол
Хүнсний сав баглаа боодлын үйлдвэрлэл эрхлэгч байгууллагуудад тохиромжтой.
Боловсролын байгууллага
Сургууль, цэцэрлэг, өдөр өнжүүлэх, асрамжийн газар, хүүхдийн зуслангийн хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээ.
Эрүүл мэнд, зочлох үйлчилгээ
Эмнэлгийн хоол үйлдвэрлэл, зочид буудал, томоохон үйлчилгээний байгууллагын хоолны хэсгүүд.
бИДЭНТЭЙ ХАМТРАН АЖИЛЛАХ
Та манай бүтээгдэхүүн үйлчилгээг сонирхож буй бол доорх холбоосоор нэвтрэн мэдээллээ үлдээнэ үү!
